Ингредиенты: половина среднего кочана капусты3ст.л. нерафинированного подсолнечного масла1 крупное яблоко 150 г корня сельдерея2ст. л. рисового уксуса1 ст.л. сахара2ч. л. соли 1 Нашинкуйте тонко капусту, посыпьте солью и помните до мягкости руками. 2 У яблока удалите семенное гнездо, сельдерей очистите от кожуры. Нарежьте яблоко и сельдерей тонкой соломкой. 3 Для заправки взбейте сахар, уксус и […]
Ингредиенты: физалис – 2 кг; яблоки – 1 кг; сахар – 3 кг. ( я бы добавила ещё агар-агар) -1,5 ч.л. на 1 кг фруктов) Технология приготовления: Ягоды разрезаем на половинки, яблоки без кожицы нарезаем кусочками примерно такого же размера, соединяем, пересыпаем сахаром и оставляем на 4-6 часов для выделения сока (можно оставить на ночь). […]
Рецепт «Сыр «Тофу» домашний»: Ингредиенты для «Сыр «Тофу» домашний»: Соя (бобы) — 500 г Вода — 5 л Соль — 3 ч. л. Уксус (6%) — 4 ст. л. Для приготовления сыра тофу бобы сои залить большим количеством холодной воды на 12-20 часов. За это время воду необходимо менять несколько раз. Бобы сои увеличатся в размере не менее чем в 2 раза; из […]
Ингредиенты: • Панир — 200 г • Куркума, асафетида Соус: • Перец болгарский — 1 шт. • Перец острый зелёный — 1 шт. • Масло растительное — 1 ст. л. • Имбирь (можно сухой) — 1 ч. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Уксус (рисовый, бальзамический) — по вкусу • Томатная паста […]
Ингредиенты: • 200-250 г творога • 1-2 стол. лож. сахара • 2-3 стол. лож. муки • 1 стол. лож. кукурузного крахмала • ванилин • сливочное масло, сметана для подачи Творог растереть с сахаром и ванилином. Добавить муку и крахмал. Перемешать. Сформировать полученное тесто в виде жгута. Приплюснуть и нарезать одинаковыми кусочками. Отварить в кипящей подсоленной […]
• Ингредиенты: — 1 столовая ложка оливкового масла — 1 чайная ложка сушеных листьев пажитника — 1/4 чайная ложка асафетиды — 1 столовая ложка сливочного масла — 2 -3 больших картофеля (очистить и нарезать) — соль и черный молотый перец по вкусу — 2 листа замороженного слоеного теста, размороженного — 1/4 стакана горчицы (по желанию) […]
Французский рецепт, покоривший мир своей простотой и необычайным вкусом! Состав: — 1 кг картофеля — 60 г сливочного масла — 400 мл молока — соль — молотый черный перец — асафетида Приготовление: 1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Посолите и поперчите, добавьте асафетиду. 2. Смажьте форму для запекания сливочным […]
Отрывка нет, потому что запись защищена.
Состав: — баклажаны — помидоры — сыр (без сычуга) — соль, перец Приготовление: Разогреть духовку до 180. Баклажаны помыть, нарезать вдоль толщиной 1 см. Помидоры нарезать на кружочки толщиной 05.см. Сыр натереть на мелкой тёрке. Баклажаны выложить на противень, немного посолить, поперчить, выложить сверху нарезанные помидоры и натёртый сыр. Выпекать 15-20 мин.
Состав: — Перец сладкий — Панир или Адыгейский сыр Состав овощей по желанию: — Цветная капуста — Брокколи — Цукини, кабачки — Картофель — Помидоры — Кинза — Масло топлёное (гхи) — Масло растительное — Сметана — 300 мл — Сливки 200 мл — Асафетида — Перец чёрный — Кориандр молотый — Куркума — Соль […]
Ингредиенты: ½ чашки булгура 1 стакан воды 3 ст. ложки масла ги (или растительного) 50 гр орехов кешью 1 ч.ложка соли Петрушка Специи: 1 ч. ложка семян черной горчицы 7 шт. листьев карри ½ ч. ложки куркумы ¼ ст. лимонного сока На разогретой сковороде с маслом обжариваем семена горчицы до характерного запаха, потом добавляем остальные […]
200 мл свежевыжатого апельсинового сока (из 2-х апельсинов) (или любого обычного) 1/2 стакана сахара (кол-во сахара можно по желанию изменять) 1 ч. ложка агар-агара К 150 мл апельсинового сока добавляем агар-агар и оставляем на полчаса. В оставшийся сок добавляем сахар, ставим на огонь и доводим до кипения. Вливаем потихоньку сок с разбухшим агар-агаром, непрерывно размешивая […]
0,4 кг. брюссельской капусты 0,4 кг. цветной капусты 0,4 кг брокколи (по желанию) спагетти (по желанию) 50 гр. сыра Для соуса: 4 ст. л. сливочного масла 4 ст. л. муки 1/2 литра молока 1 ч. л. соли 1/3 ч. л. мускатного ореха 1/2 ч. л. молотого черного перца Соус: 1. Растопить масло в кастрюльке на […]