• Мука – 125 г• Сливочное масло – 70 г• Сыр твердый – 100 г (без сычуга)• Вода – 1 ст. л.• Специи: розмарин, базилик, кориандр• Щепотка соли• Кунжут (по желанию) Размягченное сливочное масло размять вилкой и добавить к просеянной муке и специям.Добавить мелко натёртый сыр, воду и замесить тесто, после чего оставить его […]
✦ 1 стак. манной крупы ✦ подсластитель по вкусу ( у меня стевия) ✦ 1 стак. растительного молока ✦ 2/3 стак. муки ✦ 1/2 стак. растительного масла ✦ 3 ст. л. какао ✦ 1 ст. л. ванильного сахара ✦ 1,5 ч. л. разрыхлителя (у меня сода+лимонная кислота) ✦ сухофрукты по вкусу 1. Залить манную крупу […]
Бисквит: кефир 230гр, масло растит.90гр., сахар 150гр, мука 200гр., сода5гр., масло мяты 5гр., (опция) краситель зеленый 10гр. (опция) Смешиваем сухие и жидкие инградиенты отдельно, а потом вместе, это на форму 18см, t=180, 30-40мин Вишневое конфи: Вишня 200гр Сахар 100гр Кукуруз.крахмал 10гр Корица 5гр Листья мяты Агар2гр Измельчаем все блендером и ставим на огонь, как закипит, […]
Для идеальных паратх с паниром вам понадобится: Для теста: 150 г. цельнозерновой муки тонкого помола, 1 ч.л. гхи, соль, теплая вода. Для начинки: 150 г. панира (адыгейского сыра), 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. молотого кумина, щепотка асафетиды, 0,5-1 ч л. черного перца, 0,5 ч.л. гарам-масалы, кинза, соль (если панир не соленый). Топленое масло гхи […]
Ингредиенты:— 0,5 л кефира— 1 стакан молока— 1,5 стакана муки— 1 ст.л. сахара— 0.5 ч.л. соли— 0.5 ч.л. соды— растительное масло Приготовление:1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).2. Добавляем сахар, соль, соду и перемешиваем.3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, […]
ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 2 банана 100 г- грецкий орех 50 г – изюм 150 мл-кефир цедра 1 лимона или апельсина 200 г-сахарный песок 60 г- гхи (из них 1 ст.л. для жарки кокосовых стружек) 50 г- кокосовые стружки 150 г- сухое молоко 150 г- картофельный крахмал 1 ч.л. – сода 1/3 ч.л. – соль Для […]
Бисквит: 250 г кефира250 г сухого молока200 г крахмала (либо муки не в Экадаши)180 г сахара100 г кокосовой стружки100 г растительного масла (или растопленного сливочного)2 спелых банана1 ч. ложка соды1,5 пакетика ванильного сахара Крем: 0,5 кг сметаны0,7 стакана сахара (или 3 ст. л. меда) Смешать сухие ингредиенты: крахмал или муку просеять вместе с сухим молоком […]
Время приготовления: 30 мин. На 1 пачку крахмала иногда достаточно 1 банки сгущенки, иногда надо больше брать.ИнгредиентыМолоко сгущеное1 — 2 банки ( по 380 гр)Сода пищевая1,5 ч.лКрахмал картофельный350-400 грМаслодля смазыванияКрем500 грИнструкцияСгущенку смешать с содой и крахмалом. Тесто должно быть густое, как патока или медВылить на смазанный маслом противень и разровнятьПоставить в разогретую до 180 […]
Состав : 150 г сухого молока, 150 г картофельного крахмала, 200 г сахара, 1 ч.л. соды, 50 г сливочного масла, 50 г кокосовой стружки, 2 банана, 100 мл кефира или йогурта, цедра одного лимона или апельсина, 100 г грецких орехов На большую компанию нужно увеличить количество ингредиентов — в 2 раза. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Cухое молоко, […]
Мука – 2 ст. Имбирь молотый – 6 ст. л. Сода – 2/3 ч. л. Соль – ½ ч. л. Масло сливочное – 120 гр. Сахар – 2/3 ст. Банан – 1 шт. Цедра лимона – 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Поставить разогреваться духовку до 180 градусов. 2. Муку просеять и смешать с содой и имбирем. […]
Состав: Тесто : — 2 ст. муки — 50 гр. сл. масло — 0.5 ч.л. соль — 1/3 ст. кефир — 0.5 ч.л. сода Начинка : — 1 ст. красной фасоли — 100 гр. сливочное масло ( можно и растительное ) — специи по вкусу (соль , чёрный перец , асафетида , хмели сунели ) […]
тесто : — 1 стакан кефира (комнатной температуры) — 1-2 стол. лож. растительного масла — соль — разрыхлитель — около 2 стаканов муки начинка : — томатный соус или соус песто — нарезанные помидоры или болгарский перец — тертый твердый сыр (без сычуга) — нарезанная зелень (базилик) Из всех ингредиентов замесить мягкое тесто. Раскатать его […]
— 2 стакана муки — 2 ч. лож. разрыхлителя — 1 ч. лож. молотой корицы (по желанию) — щепотка соли — ванилин — 1 стакан сахара — 1 стакан пюре из бананов — 1/2 стакана растительного масла без запаха — около 1/2 стакана сметаны (комнатной температуры) — 1,5 стакана черники — 1/2 стакана кокосовой стружки […]
Состав: мука — 150 г хлопья овсяные — 150 г масло сливочное — 130 г сахар — 130 г кефир — 80 мл изюм — 80 г арахис — 80 г разрыхлитель — 1 ч.л ванильный сахар 1ч.л 1) В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты (муку, сахар, овсяные хлопья, ванильный сахар, разрыхлитель, 2/3 части […]
Состав: 100 г муки 100 г крахмала 100 г сахара 100 г сметаны 100 г сливочного масла 0,5 ч. ложки соды + лимонный сок для гашения 200 г орехов (любые на ваш вкус: миндаль, фундук, кешью, грецкие орехи и др.) Просеять муку и смешать ее с крахмалом. Отмеряем 200 грамм любых орехов. Обязательно, хоть немного, положить […]
Этот торт мы все знаем с детства, но мало кто готовит его дома. А зря, ведь рецепт довольно прост. Ингредиенты: 0,5 л жирных сливок (33%) 400 граммов сметаны (25%) 0,5 л молока 450 граммов сахара 4,5 ч. ложки агар-агара Для приготовления глазури отдельно нужно взять: 100 мл воды 2 ст. ложки сахара 0,5 чайной ложки […]
тесто : — около 2,5 стаканов муки — 2 стол. лож. растительного или топленого масла — соль — теплая вода (сколько войдет) начинка : — 1-1,5 стакана зеленого горошка (свежего или замороженного) — 1 стол. лож. нутовой муки — 1/2 ч. лож. тертого имбиря — соль, асафетида, ч. перец, кумин, кориандр — 1-1,5 ч. лож. […]
Ингредиенты: • 1/3 чашки растительного масла • ¾ чашки сахара • ¼ чашки мелассы (или густого сахарного сиропа и т.п.) • ¼ чашки растительного молока • 2 чашки муки • ½ чайной ложки соды • ½ чайной ложки разрыхлителя • ½ чайной ложки соли • ½ чайной ложки молотого муската • ½ чайной ложки молотой […]
Когда такие розы распустятся на вашем праздничном столе, комплименты от гостей не заставят себя ждать! 1. Красные яблоки нарезаем тонкими полукольцами. 2. В миске смешиваем воду с соком 1 лимона и сразу выкладываем туда яблоки, чтобы они не потеряли цвет. 3. Ставим миску с яблоками и водой на огонь — прогреть немного. Яблоки станут более […]
тесто : — 2 стакана муки — соль — 3-4 стол. лож. растительного масла + для жарки — вода начинка : — 1 стакан отварной чечевицы — 1 небольшая морковь (мелко натереть) — соль, асафетида, ч. перец, кумин, куркума, кориандр, фенхель — фритюр Муку смешать с солью. Добавить масло и растереть в крошки. Влить достаточное […]
один из вариантов, но вместо яиц использовать аквафабу: