Состав: один большой огурец 2 шт средней моркови соль (по вкусу) специи: асафетида 0,5 ч. ложки яблочного уксуса или лимонного сока 0,5 ч. ложки соевого соуса (не обязательно) масло кукурузное или другое для жарки Огурцы порезать брусочками, слегка обвалять в муке и присолить. Морковь нашинковать на крупной терке. Огурцы пожарить на масле минут 5 (я […]
Состав: 500-600 гр свеклы50 гр орехов/семечек150 гр мягкого сыра (хорошо Natura легкий)3-4 ст. ложки подсолнечного масла3-4 ст. ложки рисового уксуса (или другого по вкусу)соль, перец по вкусу Свеклу отварить или запечь в духовке в фольге. Остудить, очистить и порезать некрупными кубиками.Добавить подсолнечное масло и уксус. Калорийность салата можно варьировать количеством масла, но совсем без него получится […]
Состав: — острый перец — кинза — помидоры — соль — асафетида — оливковое масло Острый перец почистить от семян, измельчить, добавив оливковое масло и кинзу. Добавить соль и асафетиду. Помидоры мелко порезать и смешать с измельчённой массой.
Шампиньоны — очищаем от пленочки, режем пластинками. Авокадо режем пластиночками. Свеклу и морковь трем на мелкой терке в разные тарелки и отжимаем сок слегка. Водоросли вакаме размачиваем. Соус: кешью (на упаковке которых написано «Сырые») перемалываем в блендере с небольшим количеством воды, столовой ложкой лимонного сока и специями — куркума — пол чайной ложки, кари — […]
Состав: — Капуста белокачанная (лучше белые кочаны, сплюснутые сверху и снизу) — Морковь — Соль — закваска Нарине (по желанию) продаётся в аптеке Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Посолить по вкусу (лучше чуть меньше). Всё перемешать и немного промять, чтобы выделился сок. Закваску Нарине растворить в небольшом количестве воды и добавить в капусту. […]
Лапша «Фунчоза» — 2-3 гнезда Баклажан — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Масло растительное Соевый соус (по желанию) Специи: Асафетида 1/3 ч.л. смесь перцев 1/3 ч.л. Корень кориандра молотый 1/3 ч.л. (можно просто молотый кориандр) Соль по вкусу Кинза Лапшу залить кипятком и подержать несколько минут. Когда будет готова, разрезать на 3 части […]
Состав: Нори — 6 листов Свёкла — 2шт. Морковь — 3шт. Картофель — 4-5шт. Копчёный Адыгейский сыр — 200гр. Яблоко Соль Икра белковая (проверить состав) Майонез домашний # 134 Сварить картофель, морковь, свёклу до готовности, но не переварить. Свёклу можно запечь в духовке в фольге. Остудить, очистить. Сделать домашний майонез по рецепту: # 134 ВАРИАНТ- I: Слои: […]
Состав: Картофель Морковь Сейтан Зелёный горошек (замороженный лучше) Тёртый панир с чёрной солью Пекинская капуста Петрушка Укроп Солёный огурец Свежый огурец (по желанию) Асафетида Соль Майонез сметанный Картофель, морковь отварить, остудить, почистить. Сейтан приготовить заранее. Порезать все ингредиенты и перемешать. Панир потереть и посыпать чёрной солью. Пекинскую капуста (твёрдые части) порезать мелко и слегка обжарить […]