НУТОВЫЙ СУП Ингредиенты: — 1 и 1/4 стакана сушеного нута — 1/4 стакана оливкового масла (лучше заменить на кунжутное или горчичное) — 1 нарезанная морковь — 1 нарезанный стебель сельдерея — 5 стаканов овощного бульона или воды — 2 лавровых листа — 1 чайная ложка сушеного орегано — 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна — соль, […]
• 900гр нута, консервированного или заранее приготовленного • 4 стебля сельдерея, порубленного • 2-3 моркови, порубленных • 1 столовая ложка оливкового масла • ¼ чашки свежей петрушки (или ½ чайной ложки сушеной) • 1-2 веточки свежего розмарина (или ½ чайной ложки сушеного) • ½ чайной ложки орегано • 1 асафетиды • соль и перец, по вкусу […]
Можно подать с ореховым соусом. Вам понадобится: 3 помидора 2-3 огурца 2 перца 1 стакан готового нута (0,5 сухого) 100 грамм шпината (или листья салата) Масала: Растительное (лучше кукурузное) масло + 0,5 ч.л. асафетида+1/4 ч.л. перца + 1,5 ч.л. кориандр + 1/4 кумин (не обязательно) в конце по вкусу паприка соль
Состав: — 2 стакана отварного нута — 2-3 стол. лож. кунжута — 1/4 стакана оливкового масла — 1-2 стол. лож. сока лимона — 5-6 оливок — ококло 1/2 стакана воды — соль, асафетида, ч. перец и другие специи по вкусу Кунжут слегка обжарить и измельчить. Нут измельчить вместе с маслом, соком лимона, кунжутом, солью и […]
Ингредиенты аквафаба 6 столовых ложек (вода от варки нута) соль ½ чайной ложки готовая горчица 2 чайной ложки (смотрите, чтобы состав на упаковке вас устраивал) можно использовать сухую горчицу — порошок лимонный сок 2 столовые ложки растительное масло 300+ мл.По желанию: чёрная соль, асафетида, куркума, чёрный перец Приготовление Для начала с вечера нужно замочить стакан […]
Состав:✦ 1 стак. нута ✦ 120 г сухофруктов ✦ орехи по вкусу ✦ жидкий подсластитель ✦ какао КАК: 1. Нут прорастить. Обычно на это уходит двое суток. Сухофрукты на ночь замочить в воде. 2. Измельчить в блендере по очереди пророщенный нут, сухофрукты, орехи. Затем все смешать, можно в том же блендере, добавить подсластитель. 3. Слепить […]
.jpg)
♥Рецепт на 8 пирожков • Мука пшеничная — 1 стак. • Нут — 1/2 стак.(сух.) • Смесь трав — 1 ч. л. • Кориандр — 1 ч. л. • Карри – 0,5 ч. л. • Соль — 1 ч. л. • Вода — 100 мл. • Масло оливковое — 3 ст. л. • Масло растительное для […]
— 300-400 г отварного или консервированного нута — 100-120 г манной крупы — пучок зелени (измельчить) — соль, асафетида, ч. перец, кумин, кориандр — растительное масло для жарки соус : — 400 г томатов в собственном соку (измельчить) или 3-4 помидора — моркови или болгарский перец (измельчить) — соль, асафетида, ч. перец, кумин, кориандр, сушеные […]
Состав: Петрушка Укроп Красный и жёлтый перец Морковь Цветн кап Брокколи Картофелина 500 мл. воды Соль 1 ч. ложка топленого масла гхи 2 ч. ложки агар-агара 2-3 ст. ложки сметаны лист нори около 50 гр. адыгейского сыра Специи: лавровый лист Гвоздика Кориандр Асафетида Хмели-сунели любисток (можно не добавлять, его обычно кладут в рыбные супы) душистый […]
Состав: Нут сухой – 1 стакан Вода – 2 л. Картофель – 4 средних клубня Тыква (мякоть) – 200 гр. Морковь — 1 шт. можно морковь или репу Помидор – 1 шт. Болгарский перец – 1шт. Кориандр целый – 1 шт. Зира – ½ ч.л. Масло растительное Соль Паприка молотая – 1 ст. л. Лапша […]
.jpg)
Состав: Турецкий горошек — стакан ОВОЩИ любые, например: Перец сладкий – красный и зелёный, можно жёлтый Цукини Помидоры — 2-3 шт. Морковь — 1 шт. Турецкий горошек (чуть меньше стакана) замочить на ночь и отварить – пока он слегка не лопнет. Все порезать кубиками любыми. Морковь кружочками или соломкой. Помидор очистить от кожуры и нарезать крупными […]