Ингредиенты: физалис – 2 кг; яблоки – 1 кг; сахар – 3 кг. ( я бы добавила ещё агар-агар) -1,5 ч.л. на 1 кг фруктов) Технология приготовления: Ягоды разрезаем на половинки, яблоки без кожицы нарезаем кусочками примерно такого же размера, соединяем, пересыпаем сахаром и оставляем на 4-6 часов для выделения сока (можно оставить на ночь). […]
Плюсы этого варенья в том, что оно содержит меньшее количество сахара и сохраняет рубиновый цвет и изумительный аромат целых сочных ягод. Но оно не очень густое. При желании для густоты можно добавить пектин. 500 г вишня без косточек 250 г мелкий сахар Аккуратно смешать вишню (без косточек) с сахаром, избегать деформации ягод при перемешивании. Оставить вишню с […]
клубника — 1 кг сахарный песок — 1 кг вода — 1 стакан сок лимона — 3 ст. л Особенность клубничного варенья без варки ягод состоит в том, что такое приготовление позволяет сохранить больше полезных микроэлементов из плодов, а также у лакомства остается аромат и яркий вкус свежей клубники. Его можно использовать как начинку или как украшение благодаря целым и плотным ягодам, которые сохранят […]
-400 г печенья (испеките сами или смотрите состав, чтобы не было яиц); -200 г сливочного масла; -250 г сахара; -2 столовых ложки (с верхом) кэроба; -50 мл молока (или воды). — орехи (разные), предварительно поджарить (хорошо в духовке при 130С час) 1. Перемешать сахар и кэроб в кастрюле из нержавейки. 2. Добавить молоко (или воду) и […]
Состав: Сахар 1 стакан Апельсины 4 штуки (Или 400 мл любого насыщенного сока или замороженной ягоды) Агар-агар 2 чайные ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Выжмите сок из 3–4 апельсинов, чтобы получилось 400 мл. У меня сок получается с мякотью, т. к. я его делаю в Термомиксе, но можно и без мякоти, тоже будет хорошо. 2. 300 мл […]
Состав (на 14-15 конфет): Сахар – 200 мл. Молоко – 200 мл. Тыквенное пюре – 200 гр (250 – 300 г. сырой тыквы) Сливочное масло (размягч.) – 50 г. Грецкие орехи (молотые) – 100 г. Ванильный сахар – 1 ч.л. Приправа для тыквенного пирога (корица, гвоздика, имбирь, душ. перец) – 1 ч.л Соль – ¼ […]
Состав: — семена Чиа — 2 ст.л. — сок лимона — 2 ст.л. — мёд — 4 ст.л. — вода — 2 стакана Залейте чиа большим количеством воды (минимальные пропорции 1 к 2), оставьте на 8-10 часов. Смешайте все ингредиенты в блендере, добавив дополнительные составляющие по вкусу (хорошо подходят сухофрукты, ягоды).
I. Ладу из нута. Ингредиенты: 2 стакана нутовой муки 1,5 стакана сахарной пудры 1 стакан масла ги (топленое коровье масло) по 1 ч. л. орехов — миндаль, фисташки, кешью (измельченные) Способ приготовления: 1. В глубокой сковороде смешайте нутовую муку и масло ги на слабом огне. Постоянно помешивайте, чтобы избежать комков. 2. Когда смесь начнет аппетитно […]
• 1/2 чашки семян чиа • 2 чашки кокосового, миндального или соевого молока • небольшая щепотка соли • подсластитель по вкусу – мед, сироп агавы, сироп из фиников, стевия • ягоды/фрукты по желанию для украшения Смешать все ингредиенты. Хорошо перемешать. Разлить по баночкам, дать настояться минимум 30 минут. Для подачи сделайте разноцветные пудинги. Залейте их […]
Этот торт мы все знаем с детства, но мало кто готовит его дома. А зря, ведь рецепт довольно прост. Ингредиенты: 0,5 л жирных сливок (33%) 400 граммов сметаны (25%) 0,5 л молока 450 граммов сахара 4,5 ч. ложки агар-агара Для приготовления глазури отдельно нужно взять: 100 мл воды 2 ст. ложки сахара 0,5 чайной ложки […]
В оригинале рецепт из статьи о методах повышения гемоглобина звучит как-то так: «смешать 1 ст. молотой гречки, 1 ст. грецких орехов и 1 ст. меда». Я внесла некоторые изменения. Вместо меда взяла ошпаренный чернослив с изюмом. Гречка — не жареная, размолола в кофемолке. Просеяла. Это важно. В первой партии похрустывали кусочки неразмолотой гречки — не […]
Состав: банан — 1 шт лимон — 1 шт миндаль — 100 гр сухая зелёная гречневая крупа — 3-4 ст.л. груша (нетвёрдая) — 1 шт кунжут для обсыпки Несколько штук миндаля откладываем, остальной замачиваем в воде на 30 минут и очищаем его от шкурки. Банан, лимон (вместе со шкуркой) и очищенный миндаль пропускаем через мясорубку […]
Состав: (25 штук) 1 чашка зелёной гречневой крупы 15 крупных фиников 1/2 чашки кокосовой стружки без сахара 5-6 ст. кэроба + немного для украшения 1-2 ст. ложки воды Засыпаем гречку и кокосовую стружку в блендер и немного измельчаем, чтобы получить умеренно однородную текстуру шариков. Добавить кэроб, финики. Должна получиться липкая масса. Если она не такая липкая, то можно […]
80 г сушеных фиников 30-40 г свежего имбиря цедра одного апельсина 200 г миндальной муки (или перемолотого в муку в кофемолке миндаля) 2 ст. л. воды Финики замочите на час в холодной воде, затем извлеките косточки и измельчите финики с добавлением воды до пастообразного состояния. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке, цедру апельсина тоже […]
Я: бисквит (в круглую разъёмную форму): — 2 стакана кефира — 150 мл масла растительного — 500 гр муки — сода 1 ч.л. — лимонная кислота 1ч.л. — сахар — 250 гр. — ванилин — 1 пакетик Заливка: — сметана 750 мл 25% — сахар — 1 стакан — агар-агар 6 ч.л. без верха (или […]
Ингредиенты : 200 гр сухого молока («Славянская трапеза » хорошо подходит) 2/3 стакана сахара 0,25 стакана воды 50 гр сливочного масла 1,5 ст.л. кэроба Приготовление: Сделать сироп из сахара и воды, довести его до кипения и добавить масло и кэроб. Затем вбить туда сухое молоко и тщательно перемешать все ингредиенты будущих конфет трюфелей. В результате […]
Состав: — бананы 2 шт — какао-порошок 4 ст.л. — кокосовое масло 8 ст.л. или сливочное — ваниль — мед или жидкий подсластитель по вкусу, можно сгущёнку или сахарную пудру Как всегда все, что нужно — это устроить мощный замес в мощном блендере! Измельчаем все до однородной массы, выкладываем в форму и убираем в холодильник […]
Индийская молочная сладость «Сандеш» — проста в приготовлении и очень нежна на вкус. Для начала нужно приготовить панир (рецепт # 15). Из других ингредиентов на 200 гр. панира мы возьмем: — сахар 50 гр. — шафран несколько тычинок (или молотый кардамон) Если панира получилось больше или меньше, то делаем пропорцию и высчитываем.. При приготовлении панира […]
• 6 чашек клубники, порубленной (замороженной или свежей) • вода • 1 стручок ванили, мякоть (или 1-2 чайные ложки экстракта / 1 чайная ложка ванилина) • 2-3 столовые ложки подсластителя • 1 столовая ложка лимонного сока • ½ чашки семян чиа Инструкции: 1. Порубить клубнику мелко или крупно в зависимости от предпочтений. 2. Добавить в […]
• 200 г сливочного масла размягченного (не растапливать!) • 100-150 г сахарной пудры • 200 г сухих сливок • 1 пакетик ванилина • 2 стол. лож. кэроба (+для присыпки) • банан / вареная сгущёнка / миндаль жареный (для начинки) Приготовление: Размягченное сливочное масло взбить с кэробом и сахарной пудрой. Постепенно добавить сухие сливки, не переставая […]
Состав: Банан — 1-2 шт. Творог — 400 г Сметана — 50 г Сливочное масло — 100 г Кэроб — 2 ст. л. Молоко — 2 ст. л. Сахар — 0, 5 стакана Ванильный сахар — 1 пакетик Грецкие орехи для украшения Приготовление: Очистить банан и положить на продольное блюдо. Смешать в блендере творог, сахар, ванильный […]