Ингредиенты: — 150 г сухих макарон — 10 соцветий замороженной брокколи — 2-3 столовые ложки сметаны — 2 чайные ложки сливочного масла — 50 гр твердого сыра — соль, асафетида и перец молотый по вкусу — растительное масло или гхи для жарки. Приготовление: Вскипятить в кастрюле воду, добавить соль и варить макароны 5 мин, затем добавить […]
Состав: — тесто слоёное (можно готовое) Начинка: — капуста — морковь — специи — соль — масло сливочное — мука
Состав: — мацони (или йогурт) #348 — сгущеное молоко — фрукты: яблоко, банан, виноград, мандарин, персик, клубника, черника. Мацони смешать со сгущенкой, добавить фрукты.
Состав: — мацони (или йогурт) #348 — мюсли — сухофрукты и орешки (по желанию) В мисочку налить часть мацони, добавить мюсли, потом опять мацони и мюсли, посыпать сухофруктами и орешками. Рецепт мацони: #348
Ингредиенты: баклажан 1-2 шт. морковь 1 шт. болгарский перец 1-2 шт. помидоры 3-4 шт. цветная капуста 200-300 гр. зеленый горошек (замороженный) 200 гр. сливки 20% 200 мл. ги 2-3 столовые ложки соль 1-1,5 чайные ложки свежий имбирь 2 чайный ложки в натертом виде кардамон 4 коробочки черный перец 1/2 чайной ложки паприка 1/2 чайной ложки […]
Состав: Картофель 1 кг Тыква 500 гр Панир 200 гр (лучше обжаренный) Оливки — 50-100 гр Вода — залить, чтобы покрывала овощи Соль — около 2 ч.л. Специи: Куркума — 1/2 ч.л. Черный перец — 1/4 ч.л. Петрушка — 1 ч.л. Укроп — 1/2 ч.л. Приготовление: Кладём все вместе, заливаем водой в зависимости от желаемой […]
Состав: цветная капуста морковь зеленый горошек замороженный цедра лимона мука красный острый перец (очистить от семечек) Специи: Куркума Асафетида (лучше всего экадашная) Чёрный перец Приготовление: Цветную капусту поставить вариться с куркумой, посолить. Морковь натереть на крупной тёрке. На гхи немного обжарить красный перец, асафетиду, чёрный перец, позже выложить тёртую морковь. Когда цветная капуста сварится до […]
Рецепт на кастрюлю 3л. На ночь замачиваю 1,5 стакана колотого гороха. Утром хорошо промываю, добавляю 3-4 шт. среднего размера почищенной и порезанной моркови, 1 ст.л. соли и все варю до готовности. Блендером взбиваю суп до состояния пюре и добавляю 0,5 литра томатного сока с мякотью , домашнего приготовления (томаты без кожуры, пропущенные через мясорубку + […]
Состав: Чечевица зелено-коричневая 150 г (по объёму — стакан 200гр) Чечевица жёлтая 100 г (по объёму — 1/2 стакана) или маш жёлтый (мунг дал) Вода — 1,5 — 2 л. (на 5 -6 порций) Помидоры консервированные кусочками 400 г или свежие — 2-3 шт. Морковь 1 штука Масло растительное 20 мл или Гхи Специи: Перец черный молотый по […]
Состав: — семя льна — 1 ст.л. на порцию — ягоды любые, можно банан — мёд по вкусу Промыть и замочить на несколько часов или на ночь льняное семя. На одного человека где-то 1ст ложка сухого льна. После его оживления измельчить в блендере с добавлением воды (200-250мл). После того, как хорошо взбили, процедить через сито […]
Согревающий индийский суп Состав (на 2 порции): Чечевица (не красная) — 2 ст.л. Морковь — 1 шт. Помидор — 1-2 шт. Зелень (кинза, петрушка или другая зелень) Гхи или кунжутное масло — 2 ст.л. (можно заменить оливковым) Куркума — 1 ч.л. Перец красный жгучий — 1/4 ч.л. Перец чёрный молотый — 1/4 ч.л. Семена горчицы — […]
Состав: тыква картофель 100 г сливок, или кокосового молока панир (по желанию) сухарики (по желанию) Масала: 1 ст. л. топленое масло + 1,5 ч.л. Асафетида + 0,5 ч.л. перец + 1 ч.л. Куркума + 1 ст.л. кориандр Соль из расчета 1 ч.л. на литр готового супа. Приготовление: Картофель и тыкву почистить, нарезать кубиками. В кастрюле […]
Состав: — 2-3 стол. лож. сливочного масла — 2 ст.л. — 2 стакана воды — 3-3,5 стакана молока или сливок — лавровый лист, сушеный тимьян — соль, асафетида, ч. перец, молотый мускатный орех — 3,5 стакана нарезанной брокколи — 2 натертые моркови — 1 стакан тертого сыра В кастрюле растопить масло 2 ст.л., добавить муку 2 […]
первый вариант: тесто (на 10 шт. примерно) — кефир (тёплый) — 400 мл — сода — 1/2 — 2/3 ч.л. — соль — 1/2 ч.л.- 2/3 ч.л. — мука, чтобы получилось мягкое, немного липнущее тесто. второй вариант (на 14шт. примерно): — кефир — 500 мл (можно йогурт или мацони или простоквашу) — соль — 1 ч.л. […]
Ингредиенты: Морковь – 2 шт. Картофель – 2 шт. Яблоко – 1/2 шт. или без него Томатная паста – 1 ст. ложка Болгарский перец – 1 шт. Растительное масло – 3 ст. ложек Гхи — 2 ст.л. Спагетти или лапша – 300 г Зелень – по вкусу Лимонный сок – по вкусу Специи: перец чёрный асафетида […]
-4 средних картофелины -200 гр. замороженного\свежего шпината -200 гр. панира (по желанию) -1 л. Воды (или меньше) — 200 гр. сливок -3 ст. л. сливочного масла — соль, куркума, черный перец, паприка 1. Почистить картофель, разрезать и поставить вариться. 2. Когда закипит, добавить в кастрюлю шпинат и варить до готовности картофеля. 3. В это время […]
1/2 среднего кочана капусты 1 кабачок 3 картофеля 1 морковь 3 томата 1/2-2/3 стакана чечевицы 1 ч/л хмели сунели соль и перец 2 ст/л оливкового масла зелень для подачи сметана для подачи (опционно) В кастрюльку с водой поместить чечевицу, поставить вариться на среднем огне. Картофель нарезать на средние кубики, кабачок и томаты нарезать на более […]
Состав: — вода 300 мл. — брокколи 150 гр. — сливки 22% 200 мл. — сливочное масло — соль крупная или черная 1/2 ч.л. — асафетида 1/4 ч.л. — черный перец 1/4 ч.л. — кунжут 1 ч.л. — зелень — хлеб (любой) для сухариков 1. Кабачок порезать на небольшие кубики. Брокколи разобрать на соцветия. 2. […]
Состав: — Масло топлёное (гхи) — 1/ стакана + 2 ст.ложки — Кабачок — 1 небольшой — Морковь — 1 средняя — Мука пшеничн. — 1/4 стакана — Молочно-сливочная смесь — 2 стакана — Овощной бульон — 2 стакана — Брокколи — 350гр примерно — Мускатный орех — 1/8 ч.л. — Чеддер (без сычуга) — […]
Состав: Вода – 1,4 л. Картофель – 4 шт. Морковь – 1шт. Помидор – 1 шт. Свёкла небольшая – 1 шт. Капуста белокачанная – 200 гр. Сл. Масло 30 гр. (лучше топлёное) Сметана – 1-2 ст.л. Болгарский перец ½ шт. Укроп или др. зелень Соль каменная ½ ст.л. Сахар 1 ст. л. Асафетида ½ ч.л. […]