Ингредиенты: • 200-250 г творога • 1-2 стол. лож. сахара • 2-3 стол. лож. муки • 1 стол. лож. кукурузного крахмала • ванилин • сливочное масло, сметана для подачи Творог растереть с сахаром и ванилином. Добавить муку и крахмал. Перемешать. Сформировать полученное тесто в виде жгута. Приплюснуть и нарезать одинаковыми кусочками. Отварить в кипящей подсоленной […]
Ингредиенты. Для бисквита: сгущенка — 200г масло сливочное — 25г молоко — 125гмука — 125гразрыхлитель — 0,5 ч.л. Масло взбить со сгущенным молоком, небольшими порциями добавить жидкость, продолжая взбивать. Всыпать просеянную муку с содой и лимонной кислотой и размешать ложкой. Переложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 […]
Паштет из копченного сыра и нори Ингредиенты: • 150 гр копченного адыгейского сыра • 4 шт нори • 70 гр сливочного масла • 0,6 ч.л. черной соли • 0,5 ч.л. асафетиды Приготовление: Сливочное масло достаньте заранее, чтобы размягчилось. Сыр натереть, нори мелко порезать ножницами или порвать руками (я перемолола в блендере), можно добавить немного теплой воды. Все компоненты […]
Ингредиенты: • Кефир 180 гр • Сода 1/2 ч.л. • Масло слив. 130 гр • Соль 1/2 ч.л. • Сахар 1 ст.л. • Мука • Кунжут Для начинки: • Капуста 500 гр • соль 1 ч.л. • асафетида 1/8 ч.л. • адыгейский сыр 60-80 гр Приготовление: Капусту натираем на крупной тёрке, добавляем соль, асафетиду и […]
Обычное песочное тесто: масло сливочное + сахар+ Мука с содой.На пачку масла пол стакана сахара, мука 2-3 стакана и сода на кончике ножа Замесить (Надо, чтобы тесто было эластичным, как пластилин) и вылепить форму в которой будете запекать. На дно формы выложить половинки консервированных персиков и залить смесью 3 части 20% сметаны и […]
-400 г печенья (испеките сами или смотрите состав, чтобы не было яиц); -200 г сливочного масла; -250 г сахара; -2 столовых ложки (с верхом) кэроба; -50 мл молока (или воды). — орехи (разные), предварительно поджарить (хорошо в духовке при 130С час) 1. Перемешать сахар и кэроб в кастрюле из нержавейки. 2. Добавить молоко (или воду) и […]
Состав: — кукуруза молодая (светлые початки) — молоко — 1 стакан (примерно) — сливочное масло 50г примерно — соль — сахар по вкусу Кукурузу очистить от листьев, срезать край и разрезать пополам. Положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Когда закипит, влить молоко, добавить масло, также можно добавить соль и сахар, и варить […]
Мука – 2 ст. Имбирь молотый – 6 ст. л. Сода – 2/3 ч. л. Соль – ½ ч. л. Масло сливочное – 120 гр. Сахар – 2/3 ст. Банан – 1 шт. Цедра лимона – 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Поставить разогреваться духовку до 180 градусов. 2. Муку просеять и смешать с содой и имбирем. […]
Состав: Тесто : — 2 ст. муки — 50 гр. сл. масло — 0.5 ч.л. соль — 1/3 ст. кефир — 0.5 ч.л. сода Начинка : — 1 ст. красной фасоли — 100 гр. сливочное масло ( можно и растительное ) — специи по вкусу (соль , чёрный перец , асафетида , хмели сунели ) […]
Состав: мука — 150 г хлопья овсяные — 150 г масло сливочное — 130 г сахар — 130 г кефир — 80 мл изюм — 80 г арахис — 80 г разрыхлитель — 1 ч.л ванильный сахар 1ч.л 1) В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты (муку, сахар, овсяные хлопья, ванильный сахар, разрыхлитель, 2/3 части […]
Состав: 100 г муки 100 г крахмала 100 г сахара 100 г сметаны 100 г сливочного масла 0,5 ч. ложки соды + лимонный сок для гашения 200 г орехов (любые на ваш вкус: миндаль, фундук, кешью, грецкие орехи и др.) Просеять муку и смешать ее с крахмалом. Отмеряем 200 грамм любых орехов. Обязательно, хоть немного, положить […]
Количество – 30-40 шт. Время приготовления – 20 мин. (+10 мин. на вторую партию печенья). Для печенюшек нам понадобиться: 100 г сливочного масла; 4 ст.л. сахара; 1 стак. пшеничной муки; ½ стак. ржаной муки (у меня цельнозерновая); ¼ ч.л. соли; щепотка разрыхлителя; 3 ст.л. воды. В приготовлении ничего нового – мягкое масло взбить с сахаром. […]
Состав: — около 3 стаканов муки — 250 г сливочного масла (комнатной температуры) — 3-4 стол. лож. сметаны — ванилин — 1/2 стакана сахарной пудры — 1-2 ч. лож. разрыхлителя — щепотка куркумы Просеять в миску муку, разрыхлитель, ванилин, сахарную пудру и куркуму. Добавить сметану и масло. Замесить тесто. Выложить небольшие порции теста на противень, […]
• 200 г сливочного масла размягченного (не растапливать!) • 100-150 г сахарной пудры • 200 г сухих сливок • 1 пакетик ванилина • 2 стол. лож. кэроба (+для присыпки) • банан / вареная сгущёнка / миндаль жареный (для начинки) Приготовление: Размягченное сливочное масло взбить с кэробом и сахарной пудрой. Постепенно добавить сухие сливки, не переставая […]
Состав: — 200 г сливочного масла (размягченного) — 100 г сахарной пудры — ванилин — 1 ч. л. разрыхлителя — 1–2 ст. л. сметаны — около 400 г муки Приготовление: Взбить вилкой или венчиком масло с сахарной пудрой. Добавить ванилин, разрыхлитель и сметану. Перемешать. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Заполнить тестом формы в […]
Состав: • Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры) • Сахарная пудра — 200 г • Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!) • Ванилин — 1 пакет. Приготовление: Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, […]
«Бурфи или молочная помадка» Нам понадобится: 130г — сливочное масло 180г — сметана 150г — сахар 400г — сухое молоко 100г — орехи (любые) 1) Растопить сливочное масло, добавить сахар, довести до бурления, в кипящую массу добавить сметану и еще раз довести до бурления и пены, тщательно помешивая. Снять с огня. 2) Когда смесь остынет, […]
Для приготовления нам понадобиться: 250г — нутовой муки 140г — сливочного масла жирностью 82,5% 150г — сахарной пудры 25г — миндаля 1 ч.л. молотого кардамона 1) Миндаль нарубить ножом на небольшие кусочки. 2) Растопить сливочное масло в широком сотейнике с толстым дном на медленном огне. Всыпать муку и смешать ее с маслом. Жарить, постоянно помешивая, […]
Тесто: мука 350-450 гр слив. масло — 250 гр сахар — 200 гр сметана — 200 гр разрыхлитель 1 ч.л. щепотка соли ванильный сахар Начинка: Вишня без косточек (я брала замороженную около 600 гр), сахар Крем: сметана (около 500 гр)+сах. пудра (около 100 гр) + ванильный сахар Замешиваем тесто, оставляем в холодильнике, затем делим на […]
тесто : — 100 г сливочного масла комнатной температуры — 3/4 стакана сахара — около 2 стаканов муки — 2 ч. лож. разрыхлителя — ванилин — 1/4 ч. лож. соли — 1/2-2/3 стакана молока или кефира комнатной температуры — 3-4 яблока (почистить и нарезать) присыпка : — 1/2 стакана сахара — 1/2 стакана муки — […]
мука пшеничная высшего сорта — 3 стакана, масло сливочное — около 150 г., или растительное — 1/4 стакана… (масла можно и больше…) вода — примерно 1 стакан, разрыхлитель теста или погашенная лимонным соком пищевая сода — 1 чайная ложка, соль или сахар — в зависимости от назначения теста. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Муку смешать с солью или […]