Обычное песочное тесто: масло сливочное + сахар+ Мука с содой.На пачку масла пол стакана сахара, мука 2-3 стакана и сода на кончике ножа Замесить (Надо, чтобы тесто было эластичным, как пластилин) и вылепить форму в которой будете запекать. На дно формы выложить половинки консервированных персиков и залить смесью 3 части 20% сметаны и […]
• Крекер сладкий — 300 г • Сгущенное молоко — 1 банка (не вареное!) • Сметана — 400 г • Арахис (жареный) — 100 г • Грецкий орех — 70 г • Изюм — 100 г • Сухофрукты — 200 г Сухофрукты нарезаю на небольшие кусочки. Конечно, предварительно их нужно промыть и просушить. Я использую […]
Ингредиенты: — 150 г сухих макарон — 10 соцветий замороженной брокколи — 2-3 столовые ложки сметаны — 2 чайные ложки сливочного масла — 50 гр твердого сыра — соль, асафетида и перец молотый по вкусу — растительное масло или гхи для жарки. Приготовление: Вскипятить в кастрюле воду, добавить соль и варить макароны 5 мин, затем добавить […]
Ингридиенты: Картофель 3 шт. Морковь 1 шт. Капуста цветная 500 г Корень сельдерея 50 г Имбирь свежий 15 г Горошек консервированный, свежий или замороженный 200 г Панир 220 г Сметана 150 г Вода кипячёная 150 мл Масло топлёное 40 г Куркума 3 г Лавровый лист 3 шт. Пажитник (Шамбала) семена 4 г Горчица в семенах […]
Бисквит: 250 г кефира250 г сухого молока200 г крахмала (либо муки не в Экадаши)180 г сахара100 г кокосовой стружки100 г растительного масла (или растопленного сливочного)2 спелых банана1 ч. ложка соды1,5 пакетика ванильного сахара Крем: 0,5 кг сметаны0,7 стакана сахара (или 3 ст. л. меда) Смешать сухие ингредиенты: крахмал или муку просеять вместе с сухим молоком […]
Состав : 150 г сухого молока, 150 г картофельного крахмала, 200 г сахара, 1 ч.л. соды, 50 г сливочного масла, 50 г кокосовой стружки, 2 банана, 100 мл кефира или йогурта, цедра одного лимона или апельсина, 100 г грецких орехов На большую компанию нужно увеличить количество ингредиентов — в 2 раза. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Cухое молоко, […]
Заправки для салатов: 1) сметана – 75 г; майонез – 50 г; горчица (не очень жгучая) – 1 ч. л.; сахар – 20 г; сок лимонный – 10 г; соль – по вкусу. 2) майонез – 2 ст. л.; сахар – 5 г; горчица неострая – 1 ч. л.; лимонный сок – 25 г; соль […]
Состав:
Состав: 1 стакан зеленой чечевицы, замоченный водой на ночь 1 стакан отваренного риса (лучше круглозёрного) 50 г адыгейского сыра (панира) (можно больше) соль, перец, специи по вашему вкусу можно добавить зелень мелко рубленную Чечевицу измельчить, можно блендером. Добавить готовый рис, лучше горячий, только приготовленный. Сыр натереть на крупной терке. Добавить соль и специи. Замесить ложкой, […]
— 2 стакана муки — 2 ч. лож. разрыхлителя — 1 ч. лож. молотой корицы (по желанию) — щепотка соли — ванилин — 1 стакан сахара — 1 стакан пюре из бананов — 1/2 стакана растительного масла без запаха — около 1/2 стакана сметаны (комнатной температуры) — 1,5 стакана черники — 1/2 стакана кокосовой стружки […]
Этот торт мы все знаем с детства, но мало кто готовит его дома. А зря, ведь рецепт довольно прост. Ингредиенты: 0,5 л жирных сливок (33%) 400 граммов сметаны (25%) 0,5 л молока 450 граммов сахара 4,5 ч. ложки агар-агара Для приготовления глазури отдельно нужно взять: 100 мл воды 2 ст. ложки сахара 0,5 чайной ложки […]
Состав: — сейтан (# 138, 137) — пекинская капуста (желательно кочерыжки) — домашний майонез (#134) или сметана — сыр сулугуни (?) — асафетида — соль Приготовление: Сейтан отварить «рваными» небольшими кусочками. Выдержать в рассоле. Обжарить на сковороде со специями до подрумянивания (не пережарить, чтобы не горчил). Выложить на противень или в форму. Сверху положить резаную […]
1 вариант : — 250 г мягкого сливочного сыра (типа «Филадельфия») — 1 стакан тертого сыра (без сычуга) — соль и специи по вкусу 2 вариант : — 300 г сыра фета/панира (мелко натереть или раскрошить) — 1 стакан тертого сыра (без сычуга) — 1-2 стол. лож. сметаны — соль и специи по вкусу 3 […]
Я: бисквит (в круглую разъёмную форму): — 2 стакана кефира — 150 мл масла растительного — 500 гр муки — сода 1 ч.л. — лимонная кислота 1ч.л. — сахар — 250 гр. — ванилин — 1 пакетик Заливка: — сметана 750 мл 25% — сахар — 1 стакан — агар-агар 6 ч.л. без верха (или […]
Состав: — около 3 стаканов муки — 250 г сливочного масла (комнатной температуры) — 3-4 стол. лож. сметаны — ванилин — 1/2 стакана сахарной пудры — 1-2 ч. лож. разрыхлителя — щепотка куркумы Просеять в миску муку, разрыхлитель, ванилин, сахарную пудру и куркуму. Добавить сметану и масло. Замесить тесто. Выложить небольшие порции теста на противень, […]
Состав: — около 300 г муки — 5-7 стол. лож. сметаны (комнатной температуры) — 20 г сливочного масла (растопить) — 20 г сахарной пудры — цедра лимона или апельсина — 1 ч. лож. разрыхлителя — масло для жарки — сахарная пудра для подачи — растительное масло для фритюра Из всех ингредиентов замесить тесто. Завернуть его […]
Состав (в скобках на большую форму): — около 200 г муки (400 г) — 100 г сахара (200 г) — 1 ч. лож. разрыхлителя — лучше по 1/2 ч.л. соды и лим. кислоты (2 ч.л.) — 150 г сметаны (300 г) — 100 мл молока (200 мл) — 50 мл растительного масла без запаха (100 […]
Ингредиенты: Мука пшеничная — 1,5 стакана Кэроб-порошок — 4 ст. ложки Сода пищевая — 1 ч. ложка Лимонный сок — 1 ст. ложка Сахар-песок — 200 грамм Масло растительное — 1/4 стакана Ванильный сахар — 0,5 пакетика Соль — 1 щепотка Вода — 200 мл. Для крема (вариант): 300 г — сметаны (чем больше жирность, […]
Состав: Сметана или йогурт — 125 мл горчица — 2 ч.л. (или по вкусу) можно использовать горчицу с зёрнами мед — 1-2 ч.л. соль-перец по вкусу (лучше перемолоть в ступке) лимонный сок и цедра по вкусу семена кориандра молотые — по желанию Смешать все ингредиенты и соус готов!
тесто : — 1 стакан сахара — 1,5 стакана сметаны (20-25%) — 3/4 стакана сгущенного молока — 3 ч. лож. разрыхлителя — ванилин — около 2,5-3 стаканов муки — 4 стол. лож. кэроба — щепотка соли крем : количество ингредиентов уменьшить в 2 раза: — 700-800 г сметаны — 1 банка сгущенного молока — 1 […]
«Бурфи или молочная помадка» Нам понадобится: 130г — сливочное масло 180г — сметана 150г — сахар 400г — сухое молоко 100г — орехи (любые) 1) Растопить сливочное масло, добавить сахар, довести до бурления, в кипящую массу добавить сметану и еще раз довести до бурления и пены, тщательно помешивая. Снять с огня. 2) Когда смесь остынет, […]