Ингредиенты: половина среднего кочана капусты3ст.л. нерафинированного подсолнечного масла1 крупное яблоко 150 г корня сельдерея2ст. л. рисового уксуса1 ст.л. сахара2ч. л. соли 1 Нашинкуйте тонко капусту, посыпьте солью и помните до мягкости руками. 2 У яблока удалите семенное гнездо, сельдерей очистите от кожуры. Нарежьте яблоко и сельдерей тонкой соломкой. 3 Для заправки взбейте сахар, уксус и […]
Ингредиенты: • Кефир 180 гр • Сода 1/2 ч.л. • Масло слив. 130 гр • Соль 1/2 ч.л. • Сахар 1 ст.л. • Мука • Кунжут Для начинки: • Капуста 500 гр • соль 1 ч.л. • асафетида 1/8 ч.л. • адыгейский сыр 60-80 гр Приготовление: Капусту натираем на крупной тёрке, добавляем соль, асафетиду и […]
Ингредиенты: капуста 400-450 г., горошек 50-100 г., помидор — 1 шт., гвоздика 2 шт., кардамон 2 шт., палочка корицы, 1 чили, кумин (зира) 0,5 ч.л., щепотка асафетиды, имбирь 1 ч.л., кумин молотый 1 ч.л., кориандр молотый 1 ч.л., куркума 1 ч.л., кинза гарам масала 0,5 ч.л., горчичное масло, 1 ч.л. гхи (топленого масла) https://vk.com/video-157095940_456239061?list=03247c1c1393923429 https://youtu.be/RuZs3ivPi80
Состав: — капуста белокачанная — морковь по желанию: — краснокачанная капуста — капуста кольраби — огурцы — редис — яблоко — кукуруза — зелень Заправка: 1) сметана – 75 г; майонез – 50 г; горчица (не очень жгучая) – 1 ч. л.; сахар – 20 г; сок лимонный – 10 г; соль – по вкусу. […]
Состав: — капуста белокачанная Начинка: — рис — болгарский перец — цукини — морковь — фундук — зелень Соус: — морковь — сельдерей (можно взять корень 1/2) — зелень — помидоры 4 шт. — масло растительное Вырезать из капусты кочерыжку, положить в глубокую кастрюлю вырезанной частью вниз. Залить водой, довести до кипения и варить на […]
На 2-3 человек: — чечевица 0,5 ст. — капуста немножко — морковь немножко (необязательно) — соль 0,5 ч.л. — специи (кориандр, черный перец, асафетида или смесь специй «гарам-масала», «карри») — мука — топленое масло и растительное масло для обжаривания Чечевицу нужно промыть и замочить на ночь в холодной воде. Утром слить воду и измельчить чечевицу […]
первый вариант: тесто (на 10 шт. примерно) — кефир (тёплый) — 400 мл — сода — 1/2 — 2/3 ч.л. — соль — 1/2 ч.л.- 2/3 ч.л. — мука, чтобы получилось мягкое, немного липнущее тесто. второй вариант (на 14шт. примерно): — кефир — 500 мл (можно йогурт или мацони или простоквашу) — соль — 1 ч.л. […]
Состав: — Капуста белокачанная (лучше белые кочаны, сплюснутые сверху и снизу) — Морковь — Соль — закваска Нарине (по желанию) продаётся в аптеке Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Посолить по вкусу (лучше чуть меньше). Всё перемешать и немного промять, чтобы выделился сок. Закваску Нарине растворить в небольшом количестве воды и добавить в капусту. […]
Состав: — капуста или листья салата — кабачок — цукини — огурцы — помидоры — перец болгарский — яблоко — сельдерей Заправка # 150 Капусту нашинковать, посолить и немного промять, чтобы дала сок. Листья салата порвать или порезать на крупные кусочки. Добавить все остальные ингредиенты и полить заправкой для салата # 150.
1 кг капусты 0,5 ст. манной крупы 0,5 ст. муки зелень растительное масло для жарки панировочные сухари соль по вкусу специи по вкусу, асафетида (заменит нам лук и чеснок)Приготовление: 1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. 2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через овощерубку и отожмите, чтобы удалить воду. 3. […]
1/2 среднего кочана капусты 1 кабачок 3 картофеля 1 морковь 3 томата 1/2-2/3 стакана чечевицы 1 ч/л хмели сунели соль и перец 2 ст/л оливкового масла зелень для подачи сметана для подачи (опционно) В кастрюльку с водой поместить чечевицу, поставить вариться на среднем огне. Картофель нарезать на средние кубики, кабачок и томаты нарезать на более […]
• 1\2 стакана маша • 1\4 стакана риса (лучше Басмати) • 200 гр капусты • 1 морковь • 1 перец болгарский • 250-300 гр адыгейского сыра • Асафетида 1\4 ч.ложки • Куркума 1\3 ч.ложки • Кумин 1 ч.л. • Фенхель 1 ч.л. • Черный перец 1\3 ч.ложки • Имбирь свежий 1 ст.л. • Лавровый лист […]
Состав: Тесто для пирожков — рецепт #34 Капуста белокочанная — 600 г. Морковь — 150 г. Томатная паста — 2 столовые ложки. Зира — 1 чайная ложка. Кориандр молотый — 1 чайная ложка. Острый красный перец — 0,5 чайной ложки (можно больше, если любите острое) Соль — 1 чайная ложка. Растительное масло — 3 столовые ложки. […]
Состав: Вода – 1,4 л. Картофель – 4 шт. Морковь – 1шт. Помидор – 1 шт. Свёкла небольшая – 1 шт. Капуста белокачанная – 200 гр. Сл. Масло 30 гр. (лучше топлёное) Сметана – 1-2 ст.л. Болгарский перец ½ шт. Укроп или др. зелень Соль каменная ½ ст.л. Сахар 1 ст. л. Асафетида ½ ч.л. […]
