Состав: — Пачка макарон — любые овощи , зимой это может быть замороженные готовые смеси. Летом свежие. Хороши такие овощи : кабачок, помидор, укроп, патиссон, болгарский перец, кукуруза, горошек, шпинат — Два стакана молока — Столовая ложка муки — Сыр Макароны отварить до полуготовности (альденте). Потушить овощи. В молоко всыпать муку, размешивая венчиком. Постоянно помешивая, довести […]
Отваренный рис — 1 стакан (примерно 1/2 стакана сухого) Адыгейский сыр — 200-230 г Шпинат — 1 стакан (свежего) или замороженного (воду от размораживания слить) Специи: соль, острая масалла или смесь перцев и карри. Я добавляла: асафетиду, чёрный перец, красный перец, имбирь сухой. Натрите на крупной терке сыр, добавьте теплый рис, сваренный липким, как для […]
Состав: грейпфрут (хорошенько очищаем мякоть от пленочки — она горчит) адыгейский сыр маслины с косточкой (?) (я обнаружила, что они в сто раз вкуснее тех, что без косточек) рукола или шпинат или чего еще у вас там найдется оливковое масло Режем очищенную мякоть грейпфрута, крошим руками сыр. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
Можно подать с ореховым соусом. Вам понадобится: 3 помидора 2-3 огурца 2 перца 1 стакан готового нута (0,5 сухого) 100 грамм шпината (или листья салата) Масала: Растительное (лучше кукурузное) масло + 0,5 ч.л. асафетида+1/4 ч.л. перца + 1,5 ч.л. кориандр + 1/4 кумин (не обязательно) в конце по вкусу паприка соль
Необходимые продукты для теста: 2 стакана муки (можно 1 ст. белой и 1 ст. цельнозерновой пшеничной муки) 1 стакан тёплой воды 1 ч.л. соли 2 ст.л. масло топленое для смазывания для начинки: 1 вариант: 100 г молодого сыра (адыгейского, брынзы или творога с солью) петрушка немного черного перца 2 вариант: 0,5 ч.л. асафетиды 0,5 ч.л. […]
Состав: — упаковка слоеного теста — 150 г листьев шпината (свежих или замороженных) — моцарелла — 100-150 г панира (адыгейского сыра) — соль, ч. перец и другие специи по вкусу Тесто слегка раскатать и разрезать на 2-3 части. Шпинат нарезать (если нужно). Обжарить на сухой сковороде, помешивая, пока не испарится почти вся влага. Смешать в миске […]
ИНГРЕДИЕНТЫ: ✦ 400 г отварного картофеля, порезанного на крупные кубики ✦ 100 г отварного гороха ✦ 1 пучок шпината (можно взять упаковку замороженного) ✦ 3 крупных спелых помидора, натертых на терке ✦ 3 ст. л. растительного масла ✦ 1 ч. л. семян кумина ✦ 2 ст. л. свежего тертого имбиря ✦ 1 ч. л. куркумы […]
-4 средних картофелины -200 гр. замороженного\свежего шпината -200 гр. панира (по желанию) -1 л. Воды (или меньше) — 200 гр. сливок -3 ст. л. сливочного масла — соль, куркума, черный перец, паприка 1. Почистить картофель, разрезать и поставить вариться. 2. Когда закипит, добавить в кастрюлю шпинат и варить до готовности картофеля. 3. В это время […]
Состав: Паста томатная (или томаты в собственном соку) 300 мл Шпинат свежий листья 50 г или замороженный Сыр моцарелла мини 150 г Сыр пармезан тертый 50 г Песто 1 столовая ложка Петрушка сушеная 1 чайная ложка Паста каннеллони 10 штук или ракушки большие по 3-5 шт. на порцию Масло оливковое по вкусу Перец черный молотый […]
Состав: Петрушка Укроп Красный и жёлтый перец Морковь Цветн кап Брокколи Картофелина 500 мл. воды Соль 1 ч. ложка топленого масла гхи 2 ч. ложки агар-агара 2-3 ст. ложки сметаны лист нори около 50 гр. адыгейского сыра Специи: лавровый лист Гвоздика Кориандр Асафетида Хмели-сунели любисток (можно не добавлять, его обычно кладут в рыбные супы) душистый […]
Состав: Паста томатная 300 мл или резанные томаты Шпинат свежий листья 50-100 г Сыр моцарелла мини 150 г Сыр пармезан тертый 50 г Песто 1 столовая ложка Петрушка сушеная 1 чайная ложка Паста каннеллони 10 штук (можно большие ракушки) Масло оливковое по вкусу Перец черный молотый по вкусу Возьмите 8–10 каннеллони (или большие ракушки) и […]