Ингредиенты: баклажан 1-2 шт. морковь 1 шт. болгарский перец 1-2 шт. помидоры 3-4 шт. цветная капуста 200-300 гр. зеленый горошек (замороженный) 200 гр. сливки 20% 200 мл. ги 2-3 столовые ложки соль 1-1,5 чайные ложки свежий имбирь 2 чайный ложки в натертом виде кардамон 4 коробочки черный перец 1/2 чайной ложки паприка 1/2 чайной ложки […]
Ингридиенты: Картофель 3 шт. Морковь 1 шт. Капуста цветная 500 г Корень сельдерея 50 г Имбирь свежий 15 г Горошек консервированный, свежий или замороженный 200 г Панир 220 г Сметана 150 г Вода кипячёная 150 мл Масло топлёное 40 г Куркума 3 г Лавровый лист 3 шт. Пажитник (Шамбала) семена 4 г Горчица в семенах […]
Ингредиенты: капуста 400-450 г., горошек 50-100 г., помидор — 1 шт., гвоздика 2 шт., кардамон 2 шт., палочка корицы, 1 чили, кумин (зира) 0,5 ч.л., щепотка асафетиды, имбирь 1 ч.л., кумин молотый 1 ч.л., кориандр молотый 1 ч.л., куркума 1 ч.л., кинза гарам масала 0,5 ч.л., горчичное масло, 1 ч.л. гхи (топленого масла) https://vk.com/video-157095940_456239061?list=03247c1c1393923429 https://youtu.be/RuZs3ivPi80
200г. панира (адыгейского сыра), 150 г. горошка, 2 помидора, 10-12 кешью, 1 ч.л. натертого имбиря, 1 чили, 1 ч.л. семян кумина (зиры), щепотка асафетиды, 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. листьев шамбалы, 1 ст.л. сливок, немного сахара по вкусу.
Состав: — Пачка макарон — любые овощи , зимой это может быть замороженные готовые смеси. Летом свежие. Хороши такие овощи : кабачок, помидор, укроп, патиссон, болгарский перец, кукуруза, горошек, шпинат — Два стакана молока — Столовая ложка муки — Сыр Макароны отварить до полуготовности (альденте). Потушить овощи. В молоко всыпать муку, размешивая венчиком. Постоянно помешивая, довести […]
тесто : — около 2,5 стаканов муки — 2 стол. лож. растительного или топленого масла — соль — теплая вода (сколько войдет) начинка : — 1-1,5 стакана зеленого горошка (свежего или замороженного) — 1 стол. лож. нутовой муки — 1/2 ч. лож. тертого имбиря — соль, асафетида, ч. перец, кумин, кориандр — 1-1,5 ч. лож. […]
ИНГРЕДИЕНТЫ морковь – 1 шт 3 ст. л сушеных томатов цукини – 0,5 1 стебель сельдерея 2–4 томата черри cоль, перец 5–7 соцветий брокколи асафетида по вкусу картофель растительное масло – 3 ст. л. 1 веточка тимьяна или сухой тимьян 1/2 ч.л. острый перец 1 стручок (по желанию) или в порошке в тарелки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Морковь, […]
Состав: Домашний сыр (панир или адыгейский) — около 300 гр помидоры — 3 штуки зелёный горошек (свежий замороженный или консервированный) масло для жарки имбирный корешок соль при желании можно добавить нарезанные водоросли нори Приправы: карри тмин перец асафетида Обжарить нарезанный кубиками (2х2) сыр — в результате, на всех гранях должна появиться золотистая корочка. В сковороду […]
Состав: Свёкла 5 шт; Картофель 3 шт; Огурец (соленый) 9 шт; Зелёный горошек 350 г; Морковь 3 шт; Твёрдые части пекинской капусты; Оливковое масло 150 г; Белый винный уксус 50 г; Соль 3 г; Чёрный перец по вкусу; Можно добавить квашеную капусту Приготовление: 1.Время приготовления — 30 минут 2.Подготовьте все овощи. Нагрейте духовку до 200ᵒС. […]
Состав: Картофель — 7-10 шт. Сливки (по желанию) Горошек мороженый Кукуруза мороженая Соль Куркума Перец чёрный Зелень Асафетида Масло подсолнечное или кукурузное Картофель отварить в мундире, остудить немного, почистить, натереть на крупной тёрке. Можно добавить сливки. Добавить соль, перец, куркуму — перемешать. Добавить мороженные горошек, кукурузу и резаную зелень. Сформировать котлетки, обвалять в муке или […]
Состав: Картофель Морковь Сейтан Зелёный горошек (замороженный лучше) Тёртый панир с чёрной солью Пекинская капуста Петрушка Укроп Солёный огурец Свежый огурец (по желанию) Асафетида Соль Майонез сметанный Картофель, морковь отварить, остудить, почистить. Сейтан приготовить заранее. Порезать все ингредиенты и перемешать. Панир потереть и посыпать чёрной солью. Пекинскую капуста (твёрдые части) порезать мелко и слегка обжарить […]
Состав: Петрушка Укроп Красный и жёлтый перец Морковь Цветн кап Брокколи Картофелина 500 мл. воды Соль 1 ч. ложка топленого масла гхи 2 ч. ложки агар-агара 2-3 ст. ложки сметаны лист нори около 50 гр. адыгейского сыра Специи: лавровый лист Гвоздика Кориандр Асафетида Хмели-сунели любисток (можно не добавлять, его обычно кладут в рыбные супы) душистый […]
Состав: — Картофель в мундире — 2 шт — Адыгейский сыр (по желанию) — 100 гр — Соленые огурцы — 2 шт — Авокадо — 2 шт — Сметана для заправки — Оливковое масло — 2 ст.л — Черный перец — 1/2 ч.л — Молотый кориандр — 1/3 ч.л — Зелень — Зелёный горошей (по […]