Ингредиенты (любые овощи):1) тыква2) картофель3) брокколи(цветная капуста)4) горошек зеленый свежий или замороженный5) перчик красный сладкий 6) сливки 33%7) соль, специи( куркума, перец молотый, кориандр, асафетида) 8) панир Все овощи готовятся отдельно: картофель и тыкву запечь, перец сладкий и горошек обжарить, брокколи(цветная капуста) сварить. Готовые овощи сложить в кастрюлю. На гхи 10 сек. обжарить в специях […]
Ингредиенты: — 150 г сухих макарон — 10 соцветий замороженной брокколи — 2-3 столовые ложки сметаны — 2 чайные ложки сливочного масла — 50 гр твердого сыра — соль, асафетида и перец молотый по вкусу — растительное масло или гхи для жарки. Приготовление: Вскипятить в кастрюле воду, добавить соль и варить макароны 5 мин, затем добавить […]
Состав: — морковь — перец сладкий — цветная капуста — брокколи — сельдерей — стручковая фасоль — кольраби — мини кукуруза — пекинская капуста — проростки маша — тофу — лапша фунчоза (бобовая, стеклянная) — зелень (кинза, петрушка) — растительное масло для жарки Специи: — корень имбия — острый перец стручок — лемонграсс — листья […]
Состав: — 2-3 стол. лож. сливочного масла — 2 ст.л. — 2 стакана воды — 3-3,5 стакана молока или сливок — лавровый лист, сушеный тимьян — соль, асафетида, ч. перец, молотый мускатный орех — 3,5 стакана нарезанной брокколи — 2 натертые моркови — 1 стакан тертого сыра В кастрюле растопить масло 2 ст.л., добавить муку 2 […]
ИНГРЕДИЕНТЫ морковь – 1 шт 3 ст. л сушеных томатов цукини – 0,5 1 стебель сельдерея 2–4 томата черри cоль, перец 5–7 соцветий брокколи асафетида по вкусу картофель растительное масло – 3 ст. л. 1 веточка тимьяна или сухой тимьян 1/2 ч.л. острый перец 1 стручок (по желанию) или в порошке в тарелки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Морковь, […]
Тесто: Мука — 1,5 стакана Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — 1/2 ч.л. Вода — 100 мл Оливковое масло — 4 ст.л. Начинка: Перец-1 шт Помидоров-3 шт Соленые огурцы-1 шт Баклажан-1/2 Сыр (без сычуга) Оливки или маслины Любой томатный соус Зелень Брокколи Шампиньоны (не обязательно) Хорошо просеять муку. Добавить разрыхлитель и соль, можно еще добавить сухую зелень, перемешать. Далее добавить […]
Состав: — вода 300 мл. — брокколи 150 гр. — сливки 22% 200 мл. — сливочное масло — соль крупная или черная 1/2 ч.л. — асафетида 1/4 ч.л. — черный перец 1/4 ч.л. — кунжут 1 ч.л. — зелень — хлеб (любой) для сухариков 1. Кабачок порезать на небольшие кубики. Брокколи разобрать на соцветия. 2. […]
Состав: — Морковь — Имбирь свежий — 1ст.л. — Перец болгарский — Цукини / кабачок — Сельдерей (стебли) — Брокколи — цветная капуста (по желанию) — мини-кукуруза (по желанию) — Фасоль стручковая — Помидоры — Томатный сок или тёртые помидоры (3-4 шт.) — Масло растительное — Сок лайма или лимона (если использовался томатный сок) — […]
Состав: — Масло топлёное (гхи) — 1/ стакана + 2 ст.ложки — Кабачок — 1 небольшой — Морковь — 1 средняя — Мука пшеничн. — 1/4 стакана — Молочно-сливочная смесь — 2 стакана — Овощной бульон — 2 стакана — Брокколи — 350гр примерно — Мускатный орех — 1/8 ч.л. — Чеддер (без сычуга) — […]
Состав: — Перец сладкий — 1-2 шт. — Панир Состав овощей по желанию: — Цветная капуста — Брокколи — Баклажаны — Цукини, кабачки — Морковь — Картофель — Помидоры — Кинза — Орегано (базилик) — Масло топлёное (гхи) — Масло растительное — Сметана — 250-300 мл — Лавровый лист — Асафетида — Перец чёрный — […]
Состав: Тесто: мука — 225г. масло сливочное (охлаждённое) — 140гр. сметана — 80-100 г. соль Начинка: Цветная капуста (разобрать на соцветия) Брокколи (по желанию) Сметана — 250-300 г. Мука — 1ст.л. Асафетида Мускатный орех Соль Зелень Масло растереть с мукой с солью в крошку, добавить сметану и замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку и положить […]
Состав: Петрушка Укроп Красный и жёлтый перец Морковь Цветн кап Брокколи Картофелина 500 мл. воды Соль 1 ч. ложка топленого масла гхи 2 ч. ложки агар-агара 2-3 ст. ложки сметаны лист нори около 50 гр. адыгейского сыра Специи: лавровый лист Гвоздика Кориандр Асафетида Хмели-сунели любисток (можно не добавлять, его обычно кладут в рыбные супы) душистый […]
Состав: Булгур — 2/3 стакана Картофель — 2-3шт. Морковь — 1 шт. Куркума — 1/2 ч.л. Томаты Брокколи Вода — 1,5 л. Растительное масло — 2 ст.л. Соль (морская) Нагреть воду до кипения, положить резанную картошку и булгур. Варить на среднем огне. Морковь потереть и обжарить в специях на масле. Затем добавляем томатную пасту или резанные […]
Состав: Овощи всего 500 гр.: Морковь кубиками Фасоль стручковая Брокколи Панир – 200 гр. Помидоры — 2шт. резаные без кожуры Рис – Басмати или др. хроший – 1 стакан примерно. стакана Специи: Имбирь свежий тёртый кориандр молотый Кумин Куркума Чили Нагреть масло, обжарить специи: сначала крупные (в зёрнах, имбирь), через 2-3 сек молотые специи остальные. […]